農作業3年目。庭のハーブはすくすく育っています。収穫も1年更新で保存できる量が取れつつあります。畑の方は、ずっと悩んでいる根こぶ病と本来の赤...

まこちの里の自然豊かな風景。 価値観を見渡せば、「物の豊かさ」「心の豊かさ」この2つの大きなバランスを取りながら、フラフラと不安定に揺れなが...

今日。私が作るハーブ作品を皆で試食したよと実家を離れ学生生活を送る娘からメッセージと写真が届きました。一緒に届いた写真には大学の先生や、学友...

畑より収穫した野菜記録。大根、蕪、人参、葱、玉葱。 大根、やや小ぶりながら味はしっかりと甘味を感じるものでした。沢庵にちょうどよい大きさに感...

『とぎ汁乳酸菌』を作ってみました。参考にさせて頂いたのはコチラ。https://pin.it/7BUWpZ9作業は…。米のとぎ汁に分量の塩と...

我が家では一人であっても、誰とであっても、食事をするときには丁寧に手を合わせ、「頂きます」と感謝をすることは、自主的に行う無言の約束となって...

２週間ほど家族の養生と看病のため畑から離れる時間がありました。本日久々に見渡す畑は草原のように生い茂る雑草のパラダイス。 一畝づつ、取り掛か...

私の小さな世界にも生まれる様々な出会いの中で甘く、辛く重ねる新しい経験によって少しずつ開拓された心は決して元の形には戻らず確かな広がりをもっ...

ポットに植えられた種たちは畑で勢いを増しています。私の大好きなエゴマがモコモコです♡ 葉も厚く大きく育った小松菜を収穫したあと。(苦味少なく...

写真ばかりが先行中。記録を少しずつ更新していこうと思います。発酵による土の底力を上げる技術、学びを少しずつ実行に変えているこの頃。善玉菌と呼...